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立冬 | 万物冬藏,岁月沉香

发表时间: 2021-11-08 08:15:13

作者: 精鑫科技数控刀具(深圳)有限公司

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2021年11月7日

立冬

辛丑年 十月初三

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北风潜入悄无声,未品浓秋已立冬。

——白居易《早冬》

立冬,冬三月之始,太阳黄经225度。《孝经纬》曰:“斗指乾,为立冬,冬者,终也,万物皆收藏也。”立,建始也,表示冬季自此开始。立冬的“冬”字同“终”,有万物收获、储藏之意,意指农作物收割后要收藏起来。此时,草木凋零、动物蛰伏,万物都趋于休止,开始养精蓄锐,为春季的勃发做储备。

古人将二十四节气中的每个节气都等分为三个阶段,每五日为一候。每个节气的“三候”都是根据当时的气候特征和一些特殊现象起名,以此简洁明了地表明当时的天气等特点。

《逸周书·时训》中说:“立冬之日,水始冰;又五日,地始冻;又五日,雉入大水为蜃。”

立冬三候

一候 | 水始冰
水从这时起,就会渐渐结冰,尤其是北方地区;
二候 | 地始冻
再五日,气温降到零度,土地表层开始冻结;
三候 | 雉入大水为蜃

雉,指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。三候时,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤,所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬习俗

吃饺子

“交子之时”,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

补冬

立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。

认为此时进行食补,可补充元气抵御冬天的严寒。饮食上应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。另外多喝水,少吃刺激性食物,少饮烈酒。南方立冬大都以肉类为补,如羊肉、牛肉、海鲜等等。


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